「大量調理施設衛生管理マニュアル」の改正に伴う留意点ついて
大量調理施設衛生管理マニュアル（平成9年3月24日付け衛食第85号）
(参考)平成28年7月改定 新旧対照表
(参考)平成28年10月改定 新旧対照表
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